La Trucha: La Taberna Castiza de Madrid que Renace con su Historia y Sabores Tradicionales
La Trucha: Un Viaje en el Tiempo en el Corazón de Madrid En el bullicioso Barrio de Las Letras, entre calles empedradas y rincones literarios, se esconde un tesoro gastronómico que ha resistido el paso del tiempo: La Trucha. Esta taberna castiza, abierta en 1953, no es solo un restaurante, sino un pedazo vivo de la historia de Madrid. Ahora, bajo la dirección de Margarita y sus hermanas, recupera su esencia para enamorar a nuevos comensales y fieles clientes. "Nuestro objetivo es devolverle la vida", confiesa Margarita, la actual propietaria. Y vaya si lo está logrando. Una Historia que se Cuenta en las Paredes ...
